THE USE OF FIG IN NUTRITION AND MEDICINE

Abstract

Annotatsiya. Ushbu maqolada anjir mevasining oziq-ovqat va tibbiyotdagi qo‘llanilishi tahlil qilingan. Unda anjirning kimyoviy tarkibi, foydali xususiyatlari hamda inson salomatligiga ijobiy ta’siri yoritilgan. Shuningdek, anjirning oziq-ovqat sanoatidagi o‘rni, turli mahsulotlar tayyorlashda qo‘llanilishi va xalq tabobatidagi ahamiyati ko‘rib chiqilgan. Tadqiqot natijasida anjirning tabiiy, shifobaxsh va yuqori oziqaviy qiymatga ega mahsulot ekanligi asoslab berilgan. Kalit so‘zlar: anjir, anjir mevasi, oziq-ovqat mahsuloti, tibbiyot, foydali xususiyatlar, vitaminlar, minerallar, xalq tabobati, sog‘liq, ovqat hazm qilish. Аннотация. В данной статье анализируется использование плодов инжира в пищевой промышленности и медицине. Рассматриваются химический состав инжира, его полезные свойства и положительное влияние на здоровье человека. Также изучается роль инжира в пищевой промышленности, его применение при производстве различных продуктов и значение в народной медицине. В результате исследования обосновано, что инжир является натуральным продуктом с лечебными свойствами и высокой пищевой ценностью. Ключевые слова: инжир, плоды инжира, пищевой продукт, медицина, полезные свойства, витамины, минералы, народная медицина, здоровье, пищеварение Annotation. This article analyzes the use of fig fruit in nutrition and medicine. It examines the chemical composition of figs, their beneficial properties, and their positive effects on human health. The study also considers the role of figs in the food industry, their application in the production of various products, and their significance in traditional medicine. The research substantiates that figs are a natural product with medicinal properties and high nutritional value.